SoLa-wos?!

Wir haben 3 Kisterlgrößen – einen großen, einen kleinen und einen mini Ernteanteil. Je nach Gemüsehunger ist der mini Ernteanteil für 2-4 Portionen, der kleine Ernteanteil für eine Person mit großem Gemüsegusto bzw. für 2 Personen mit kleinem Gemüseverbrauch. Der große Ernteanteil ist für 2 Personen, die viel Gemüse essen oder eine Familie mit Kindern. Das „Gemüse-Abo“ ist über die ganze Saison zu verstehen, das heißt im Frühling ist das Kisterl ein bisschen kleiner, weil ja noch nicht so viel wächst und im Sommer und Herbst dafür voller.

Je nach Witterungsbedingungen starten wir am letzten Donnerstag im April. Die Saison dauert ungefähr 30 Wochen. Die letzte Ernte gibt es also Anfang November. Wenn es ein gutes Jahr ist, können auch noch ein paar Kisterl mehr rausschauen, das wissen wir dann im Herbst.

Das Prinzip von Solidarischer Landwirtschaft ist es, sich Ernte und Kosten zu teilen. Darüber hinaus möchten wir Familien mit kleiner Geldbörse ebenso ermöglichen, gesundes Biogemüse zu essen. Deshalb werden wir mit allen Ernteteiler*innen eine sogenannte ‚Bieter*innenrunde‘ machen. Das heißt, jede*r gibt für den Ernteanteil je nach Möglichkeit, was sie/er für sich stimmig findet, um über die gesamte Saison hochwertiges Biogemüse zu essen. Der Richtwert dafür bewegt sich zwischen € 17,-, € 24,- und € 38,- für deinen Gemüse-Wocheneinkauf.
Dein Ernteanteil wird monatlich abgerechnet. Du bekommst am Monatsende eine Rechnung. Wer mag und kann, darf den Ernteanteil gerne auch gleich für die ganze Saison auf einmal zahlen. Das hat für uns den Vorteil, dass wir zu Beginn der Saison, wenn die meisten Ausgaben für Saatgut etc. anstehen, schon einen kleinen Polster haben, auf den wir zurückgreifen können.

Donnerstags zwischen 15:30 und 18:00 Uhr sind eure Gemüslichkeiten bei uns am Hof abholbereit (Bergern 23, 4702 Wallern). Das hat den schönen Vorteil, dass ihr gleich mitbekommt, was sich bei uns am Acker so tut. Wenn ihr mal nicht zur vereinbarten Zeit kommen könnt, meldet euch bitte rechtzeitig telefonisch oder per SMS, damit wir wissen, dass ihr früher oder später kommt und wir euer Gemüse entsprechend vorbereiten bzw. lagern können. Wir sind bemüht Personen, die nahe bei einander wohnen, zu vernetzen, damit man die Abholung ev. gemeinsam organisieren kann.

Sollte bei der Abholung von uns niemand vor Ort sein, tragt euch bitte in die vorbereitete Liste ein, damit wir wissen, dass ihr schon abgeholt habt.

Wir bereiten das Gemüse beim Abholstand vor. Auf der Hoftafel könnt ihr lesen, wie viel von welchem Gemüse ihr nehmen könnt. Ihr braucht zum Abholen einen Korb oder Karton bzw. Stofftaschen. In der warmen Jahreszeit solltet ihr unbedingt Geschirrtücher mitnehmen um das empfindliche Gemüse kühl zu halten. Wir machen die Geschirrtücher dann vor Ort nass, damit das Gemüse schön frisch bleibt, auch wenn ihr noch einige Zeit unterwegs seid. Und wir freuen uns natürlich, wenn ihr noch ein bisschen Zeit mitbringt um mit uns zu plaudern oder über den Acker zu flanieren.

Uns sind Vielfalt und geschmackvolle Sorten wichtig. Wir bauen also Gemüse von A bis Z an. Im Frühling findet ihr erstes zartes Grün im Kisterl und im Sommer und Herbst das volle Programm an allem was der Acker hergibt. Es ist uns eine besondere Freude, euren Speiseplan mit althergebrachten und neuen Gemüsespezialitäten zu bereichern. Natürlich werdet ihr eine solide Basis an bekannten und bewährten Gemüseklassikern im Kisterl haben.

Zusätzlich zu euren Gemüslichkeiten bekommt ihr noch ‚Gemüsebriefe‘ mit Neuigkeiten vom Acker, Rezeptvorschlägen sowie Tipps&Tricks zur Gemüselagerung- und Verarbeitung.

Kein Problem. Bei der Abholstation gibt es eine Tauschkiste. Dort könnt ihr Gemüse, das euch gar nicht schmeckt oder das ihr in dieser Woche nicht verbrauchen könnt, hinein geben und euch dafür etwas anderes aus der Kiste mitnehmen. Da Geschmäcker ja bekanntlich verschieden sind, wird es sicher meistens möglich sein, einen guten Ersatz zu finden. Und vielleicht ist bei unseren Rezeptvorschlägen ja eines dabei, das euch inspiriert, einem ungeliebten Gemüse vielleicht doch noch eine Chance zu geben.

Wenn du deinen Ernteanteil einmal eine Woche gar nicht holen kannst, freuen wir uns, wenn du ihn innerhalb deines Familien- und Freundeskreises weitergibst, denn unser Gemüse wächst ja unbeirrt von Ferienzeiten munter weiter und will geerntet werden. In diesem Fall bitte die Menschen, die dein Kisterl holen über Abholzeiten und -modalitäten informieren, damit sie sich auskennen was zu tun ist. Solltest du einmal wirklich niemanden finden, der/die dein Kisterl übernehmen mag, melde dich bitte rechtzeitig bei uns, damit wir eine andere Lösung finden können.

Um uns mit voller Kraft und Freude in den Gemüseanbau zu werfen, sind langfristige Partnerschaften für uns eine große Hilfe – das ist die Idee hinter der Solidarischen Landwirtschaft. Solltet ihr aber merken, dass der Ernteanteil für euch doch nicht passt, könnt ihr natürlich jederzeit aussteigen und wir erstatten euch gegebenenfalls schon im Voraus bezahlte Kisterl zurück. Wenn ihr merkt, dass etwas nicht so gut passt für euch, dann freuen wir uns immer über ehrliches Feedback. Das hilft uns, unsere Arbeit zu verbessern und vielleicht finden sich ja dann doch noch Wege, wie unser Gemüse und du zusammenbleiben können.