Wenn du etwas tust,
nicht, weil du glaubst,
dass es Profite bringt, oder Ansehen.
Wenn du etwas tust,
einfach weil du genau weißt,
dass es das Richtige ist.
Gudrun
...hat nach dem Umweltphysikstudium ihren Traumjob unter freiem Himmel gefunden: SoLawi-Gemüsebäuerin.
Am liebsten jätet sie mit ihrer Pendelhacke oder übt mit dem 15er-Steyr-Anhänger rückwärts einparken. Außerdem ist Gudrun überzeugt, dass die regionale Versorgung mit gesunden Lebensmitteln ein Schlüssel für eine gute Zukunft ist. Abseits von "Marktlogik" eine neue Form solidarischen Wirtschaftens zu etablieren, bei der Menschen wieder eine Verbindung zu dem haben, was sie essen und was sie tun, liegt ihr am Herzen.
Wenn Gudrun mal eine Pause vom Feld braucht, beschäftigt sie sich am liebsten mit ihren zwei neuesten Mitbewohner*innen Friedl und Margarete - Sauerteig und holzbeheizte Brotbacköfin aus Lehm.
Lieblingsgemüse
Haferwurzeln, Melanzani und Vogerlsalat
Lieblingsobst
Jostabeeren und Äpfel (am liebsten Grafensteiner und Topaz)
Lieblingsspeise
momentan frisches Sauerteigbrot mit Butter und Honig
Christian
...wusste bis vor 5 Jahren nicht, wie lecker Gemüse sein kann. Dank Rosis experimentierfreudigen Kochkünsten steht er jetzt aber auf alles, was der Acker hergibt. - Naja, auf fast alles. Koriander und Stangensellerie mag er nur in homöopathischen Dosen.
Christian ist als gelernter Gärtner, leidenschaftlicher Traktorfahrer und Teilzeitverrückter zuständig für die Herstellung unseres eigenen, plastikfreien Komposts, für das Heu, das im Frühling als Mulch auf die Beete kommt und fürs Raatschen und Kinderentertainment bei Abholung und Erntedankfest.
Außerdem 'nerdet' er sich richtig ein ins Thema Humusaufbau und kümmert sich noch um seine geschätzt 300 000 Damen - seine Honigbienen.
Ganz schön viel zu tun!
Lieblingsgemüse
Kohlsprossen!
Am besten gebraten mit etwas Orangenschale
Lieblingsgetränk
Sommerg'spritzter Most aus eigener Erzeugung
Lieblingsspeise
Gemüselasagne
